30 sept. 2014

UNA MALÉFICA MUY SIMPÁTICA

De nuevo llegó el cumpleaños de Elsa, y si el año pasado su tarta fue reflejo de la convivencia perfecta entre Monster High y Peppa Pig, este año la protagonista ha sido Maléfica... pero una versión mucho más simpática que la de la película.


Un Devil's Food sin lactosa relleno de crema pastelera decorado mágicamente con esta brujita.


¿No es adorable?


Felicidades Elsa!

Salut!

23 sept. 2014

TARTA MICKEY MOUSE Y MINI MICKEYS

L@s que me seguís sabéis que ya he hecho varias tartas con Mickey como protagonista, pero cada una es diferente y tiene su toque.


Para la de Cristian, además de la cara del divertido ratón, unos sprinkles de mini mickeys decoraron la tarta.


Divertida y alegre tarta de Oreo para celebrar su segundo cumple.


Felicidades!

Salut!

16 sept. 2014

TARTA BODAS DE ORO

Es conocida mi pasión por las tartas de boda, de todos los tipos, pero reconozco que las sencillas y algo clásicas tienen un algo especial que me encanta. En esta ocasión no se celebraba una boda sino algo mucho más meritorio... unas bodas de oro.


Rosa me hizo unas cuantas sugerencias para la tarta con la que iban a celebrar las bodas de oro de sus suegros y el resultado fue esta elegante tarta blanca con toques dorados totalmente acorde con el evento.


Y es que cincuenta años juntos no es cualquier cosa... coronada con unos muñecos y un gran 50 dorado, esta tarta de plátano, sorprendió a tod@s.


Felicidades!

Salut!

8 sept. 2014

TARTA FASHION CON MUCHO CORAZÓN

Esta es una de esas tartas que desde el proyecto inicial al diseño final tienen una evolución enorme... y un resultado muy atractivo.


Teo quería sorprender a su gran amiga Nevena con "una tarta muy bonita de cebra y con muchos corazones y besos". Después de mucho pensar en como combinar esos tres elementos sin que ninguno predominase más que otros decidí hacer tres pisos temáticos.


En el superior, el de los corazones, además de unas bonitas velas, utilicé cocholate blanco con unos chocotransfers de corazones que me encantan.


El sabor, como no puede ser de otra forma en las tartas de Teo, Oreo. Felicidades Nevena!


Salut!

3 sept. 2014

TARTA FUTURA MAMÁ

Aida celebró su cumpleaños hace unos días e Ignacio quiso sorprenderla con una tarta muy emotiva y especial.


La temática gira en torno a la familia, con sus perro, sus dos gatos y la protagonista, Aida, la futurá mamá.



Como véis, todos están esperando a Alba con mucha ilusión.


Felicidades!

Salut!

1 sept. 2014

CUPCAKES DE GALLETA MARIA



Estrenamos mes con una receta con la que os garantizáis el éxito. Estos cupcakes son de uno de esos sabores que difícilmente no gusten a todo el mundo… ¿quién no ha comido alguna vez galletas María?




Son ideales para desayunar o merendar por su sabor delicado con el dulzor justo.



Los INGREDIENTES para unos 12 cupcakes son:

  • 70 gr de mantequilla a temperatura ambiente 
  • 140 gr de azúcar 
  • 2 huevos L 
  • 130 gr de harina 
  • 80 ml de leche 
  • 1 tsp (cucharadita) de levadura 
  • 2 tsp (cucharaditas) de pasta de galleta María* 
  • ½ tsp (cucharadita) de vainilla

*Si no tienes pasta de galleta María puedes sustituirla por unas 5 galletas bien trituradas.




Para su ELABORACIÓN precalentando el horno a 170ºC y preparamos las cápsulas en el molde de cupcakes.



Tamizamos la harina con la levadura (y las galletas trituradas si las usas en la receta) y reservamos.



Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien integrado. Añadimos los huevos uno a uno batiendo hasta que se hayan incorporado.



Añadimos la mezcla de la harina y levadura (y las galletas si es el caso), intercalándola con la leche, hasta que la masa sea homogénea. Finalmente incorporamos la vainilla y la pasta de galleta.



Horneamos los cupcakes unos 20 minutos o hasta que los pinchemos con un palillo y salga limpio. Cuando estén los dejamos 5 minutos en el mismo molde y luego los dejamos enfriar del todo sobre una rejilla.



Preparamos ahora el buttercream de galleta María. Como veréis, para el buttercream no he usado la pasta de galleta pq para mi gusto tiene una textura demasiado densa, así que decidí probar el de “Tu MedioCupcake”. Los INGREDIENTES son:

  • 130 gr de mantequilla a temperatura ambiente 
  • 170 gr de icing sugar 
  • 20 gr de galleta María triturada (o pulverizada).

Batimos la mantequilla, y el icing sugar hasta que esté todo bien integrado y la mezcla blanquee.



Añadimos las galletas y volvemos a batir.



La cantidad de galletas del buttercream podéis modificarla a avuestro gusto.




Si habéis triturado bien las galletas podemos usar cualquier boquilla para decorar los cupcakes, si no, es preferible que uséis una boquilla redonda o similar que no se obstruya si ha quedado algún trocito de galleta.

Para decorarlos les puse una mini galleta María (las venden en Mercadona)... la mar de graciosas!




Tenéis que probarlos!



Salut!