20 may. 2014

CUPCAKES DE DULCE DE LECHE



A nadie le amarga un dulce… y menos el dulce de leche… esto… vale… lo se… una entrada muy forzada ;)

Pero estoy escribiendo este post de madrugada y seguro que con la receta que os traigo hoy me lo perdonáis.

Incluso si no os va mucho el dulce de leche o las cosas excesivamente dulces os gustarán, os aseguro que tienen el punto justo de dulzor, con la ventaja de que podéis añadir más dulce de leche del que indico si queréis un extra de dulce.


Los INGREDIENTES para unos 12 cupcakes son:

  • 70 gr de mantequilla a temperatura ambiente 
  • 140 gr de azúcar 
  • 2 huevos L 
  • 140 gr de harina 
  • 70 ml de leche 
  • 1 tsp (cucharadita) de levadura 
  • ½ tsp (cucharadita) de vainilla 
  • 1 tbsp (cucharada) de dulce de leche


Para su ELABORACIÓN precalentando el horno a 170ºC y preparamos las cápsulas en el molde de cupcakes.

Tamizamos la harina con la levadura y reservamos.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien integrado. Añadimos los huevos uno a uno batiendo hasta que se hayan incorporado.

Añadimos la mezcla de la harina y levadura, intercalándola con la leche, hasta que la masa sea homogénea. Finalmente incorporamos la vainilla y el dulce de leche.

Horneamos los cupcakes unos 20 minutos o hasta que los pinchemos con un palillo y salga limpio. Cuando estén los dejamos 5 minutos en el mismo molde y luego los dejamos enfriar del todo sobre una rejilla.
 
Preparamos ahora el buttercream de dulce de leche. Los INGREDIENTES son:

  • 130 gr de mantequilla a temperatura ambiente 
  • 170 gr de icing sugar 
  • 1 tbsp (cucharada) de leche 
  • ½ tsp (cucharadita) de vainilla 
  • 1 tbsp (cucharada) de dulce de leche… o al gusto…


Batimos la mantequilla, la leche y el icing sugar hasta que esté todo bien integrado y la mezcla se blanquee.

Añadimos la vainilla y el dulce de leche y volvemos a batir.

El buttercream queda de un color doradito precioso…


Para rematar, si queréis, podéis poner un poco más de dulce de leche por encima… mmm…


Y están para chuparse los dedos!

Agradezco a Ana de Tu medio cupcake la inspiración para esta receta.

Salut!

18 may. 2014

TARTA MIC

Leo cumplió un añito y como a muchos peques le gusta Mic.


Con este Red Velvet con Mic...


... y el caracol celebraron su cumple.


Felicitats!

Salut!

13 may. 2014

TARTA ESCAFANDRA

Para celebrar el cumpleaños de Gerard, Sara pensó en algo relacionado con el buceo... y surgió la idea de hacer una escafandra de las antiguas...


... que iba a ser en sencilla pero que creí que luciría mucho más en 3D.


Felicitats!

Salut!

6 may. 2014

FASHION CAKE: BOLSO DE CHANEL

Siempre es un reto hacer tartas fashion... ésta lo fue más porque era para celebrar el cumpleaños de Teo en una cena sorpresa que le prepararon sus amigas. Cuando Julia me comentó la idea de la tarta vimos que un bolso le haría mucha ilusión.


El resultado es este bolso de Chanel personalizado acompañado de un pintalabios, un collar, una pulsera de perlas y algún que otro diamante...


... sin que falte el toque "animal print" jejeje.

Felicidades!

Salut!

4 may. 2014

LA JARRA DE CERVEZA SIN FIN

A much@s de nosotr@s nos gustaría una jarra de cerveza como ésta para el cumpleaños de Montse...


... bien grande, espumosa y sin fin!!!


Una tarta que llevaba tiempo con ganas de hacer por su efecto visual tan curioso. La lata de cerveza es real, Estrella, como no, y el resto todo comestible.


Y aunque la tarta sufrió un percance en el traslado, que aún me tiene consternado, Montse y los suyos pudieron disfrutar de un rico Red Velvet.

Felicitats!

Salut!


3 may. 2014

BANDERA AMERICANA

¿Os acordáis de la anterior entrada? Pues del libro inglés pasamos a la bandera americana...


... con su pelota de baloncesto para el cumple de Victor.


Felicitats!

Salut!