16 sept. 2013

TARTA PEPPA MONSTER ¿QUIÉN DIJO QUE NO SE PODÍAN LLEVAR BIEN?

Tuve mis dudas de como quedaría esta tarta para Elsa cuando Meri, su madre, me dijo que le gustaban las Monster y la Peppa Pig por igual y que no se decidía. Pero viendo el resultado está claro que la convivencia es posible!


Cada vez que hago la calavera de las Monster me gusta más, lo reconozco.


Y no me digáis que la Peppa Pig no está graciosa sentadita en la colina... una cerdita muy modosa jeje.


Esta tarta por dentro es algo diferente a lo habitual, y es que tenía que ser apta para Elsa que es intolerante a la lactosa. Por eso hice el mejor bizcocho de chocolate del mundo en versión sin lactosa (receta aquí) y la rellené de natillas hechas con leche sin lactosa. Para cubrirla utilicé un chocolate de fondue. Fue algo más complicada de trabajar de lo habitual pero con maña y esfuerzo todo sale.

Así que felicidades Elsa y gracias a sus papis, Meri e Iván, por la paciencia que tuvieron con tantas preguntas que les hacía para asegurarnos que la tarta cumpliera los requisitos.

Salut!

PD: Tened en cuenta que el fondant también contiene trazas de lactosa, por lo que según el grado de intolerancia, es conveniente que controléis a l@s peques.

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